Restaurant Munch opstod oprindeligt som et konditori og pensionat for badegæster i starten af 1900 tallet. Den daværende redningsmand, fisker og strandfoged Aksel Munch ville gøre det attraktivt for tilrejsende badegæster at overnatte nemt og billigt i umiddelbar nærhed af en af Danmarks fineste badestrande.
Her er et billede af restauranten fra midt i 60'erne ca.
Siden starten har restauranten været i familiens eje, de sidste år med forpagter på restaurationen, idet Lene Kongerslev i 2006 overtog forpagtningen af stedet, der stadig ejes af Aksel Munchs familie.
Lene Kongerslev har trådt sine barnesko på det hæderkronede "Strandlyst" længere oppe ad Strandvejen, men efter dette blev afhændet søgte Lene Kongerslev nye udfordringer, og fandt vej til Munchs.